Pannenkoeken

🧂 Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 500 ml melk
• 2 eieren
• Snuf zout
• Boter om in te bakken
• Lekkers erop: stroop, suiker, fruit of jam

👩‍🍳 Zo doe je het

1. Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
2. Breek de eieren in het kuiltje en voeg een snuf zout toe.
3. Giet een scheutje melk erbij en roer met een garde. Voeg beetje bij beetje de rest van de melk toe — zo krijg je geen klontjes.
4. Laat het beslag 10 minuten rusten. Ondertussen kun je vast de tafel dekken.
5. Vraag een grote om te helpen met het fornuis. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en laat een klontje boter smelten.
6. Giet een soeplepel beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag dun wordt.
7. Bak ongeveer 1-2 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai dan voorzichtig om met een spatel.
8. Bak nog 1 minuut, schuif op een bord en herhaal tot het beslag op is.